Publicado em: 14/05/2012 ás 17:23:41 Fonte: Agência Brasil
O ministro da Pesca e Aquicultura, Marcello Crivella, disse que apenas 26,9% (cerca de 1,5 mil) das 5.565 prefeituras em todo o pa�s incluem o pescado no card�pio da merenda escolar pelo menos uma vez por semana. Em mar�o, a pasta iniciou um levantamento detalhado, em parceria com o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educa��o (FNDE), sobre o consumo de peixe nas escolas p�blicas. A coleta de dados, por meio de question�rio feito com nutricionistas e respons�veis t�cnicos pela alimenta��o escolar, foi prorrogada. O question�rio da pesquisa est� dispon�vel no site do Minist�rio da Pesca e Aquicultura at� o pr�ximo dia 31 de maio. A ideia, segundo Crivella, � saber, por exemplo, se a escola tem c�maras frigor�ficas para estocar o alimento, se as merendeiras sabem preparar o pescado e se h� dificuldade na aquisi��o de peixe fresco na cidade. Ao participar do programa Bom Dia, Ministro, produzido pela EBC Servi�os em parceria com a Secretaria de Comunica��o da Presid�ncia da Rep�blica, ele lembrou que o brasileiro consome, atualmente, 10 quilos de peixe por ano. A recomenda��o da Organiza��o Mundial da Sa�de (OMS) � que o consumo fique em torno de 12 quilos ao ano por pessoa. �A m�dia mundial chega a 16 quilos. Pa�ses como o Jap�o t�m um consumo per capita de 30 quilos. Estamos diante de um grande manancial e, ainda assim, consumindo pouco�, disse. �A verdade � que a gente precisa desenvolver esse h�bito nas crian�as. Se elas n�o adquirem esse h�bito em casa, a ideia nossa � que o adquiriram nas escolas�, completou. O ministro destacou que a prote�na do peixe � uma das mais nobres, pois cada 100 gramas do alimento oferecem 30 gramas de prote�na, pouca gordura e muito �mega 3. Segundo Crivella, a pasta j� est� em contato com o Minist�rio da Educa��o na tentativa de mostrar �s crian�as, por meio de material did�tico, a import�ncia do consumo do pescado. Outra linha de atua��o consiste em negociar, com o Minist�rio do Desenvolvimento Social e Combate � Fome, a inclus�o do peixe nas programas atualmente implementados. �Nosso futuro � brilhante. Os t�cnicos do BNDES [Banco Nacional de Desenvolvimento Econ�mico e Social] chegam a dizer que a ind�stria da pesca no Brasil tem o potencial de ser um pr�-sal, at� com mais longevidade. Tanto o g�s quanto o �leo, um dia, v�o acabar. Nosso pescado n�o�, concluiu.
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